RESUMEN DEL TALLER DE CONSUMO:

En el taller de consumo vino una chica llamada Mireya que nos dio una charla sobre la seguridad alimentaria.

Se explicó como llegaba un producto desde el momento de su elaboración hasta nuestras casas. Luego se comentó todo aquello que lleva el envase del producto:

En 1º lugar todo lo que obligatoriamente debe de estar en el envase, en 2º lugar los que están la mayoría de las veces y por último los que voluntariamente se pueden poner en el envase del producto.

Después de esto se explicaron un poco los datos del envase y se dieron unos consejos para que los productos no se estropeen.

Más tarde se fue explicando y comentando aquellos aditivos prescindibles que consumiéndolos en exceso podrían perjudicar seriamente nuestra salud y un dato importante que nos dio fue que en EEUU estaban permitidos 20 aditivos peligrosos mientras que en España estaban 300.

Por último como práctica hicimos unas actividades.

En mi opinión fue una charla que hizo pensar sobre las muchas de las cosas perjudiciales que ingerimos a nuestro organismo y que en España tendría que haber más control sanitario sobre los aditivos perjudiciales.

 

CONCEPTOS SOBRE EL PRODUCTO:

 

*Etiqueta: Facilita al consumidor abundante información para saber lo que adquiere.

 

*Código de barras: Facilita la actividad comercial.

 

*Denominación del producto: Puede ser una denominación que lo defina por sí solo, dentro de una familia o con el nombre consagrado por su uso.

 

*Lista de ingredientes: Es la relación de materias primas y aditivos utilizados para la elaboración del alimento.

 

*Aditivos: Son sustancias que se añaden a los alimentos para que mantengan sus cualidades o recuperen algunas que se han perdido durante su transformación.

 

*Contenido neto en peso o volumen: Es la cantidad especificada del peso neto de los productos alimenticios envasados o frescos.

 

*Marcado de fechas: Es la indicación del estado de frescura o de la vida útil de un alimento.

 

*Fecha de caducidad: Debe figurar en los productos muy perecederos, expresada con el día y mes.

 

*Fecha de consumo: Debe figurar en el etiquetado junto a las condiciones de conservación y almacenamiento.

 

*Lote: Es un conjunto de unidades de venta de un producto que se ha fabricado y envasado en circunstancias homogéneas.